Risotto	Havsalt	Chokolade	Balsamico	Olivenolie	Vanille
Honning	Produkter	Leverandører	Nyheder	Kontakt os	Om Oleum Olea

	HojiBlanca

	Olivenolie
	Extra jomfru olivenolie Selection er udvalgte olier med frugtaromaer, delikate eller intensive aromaer eller dem som indeholder nuancer. Intenso (grøn hætte) er kraftig olie med god frugt og mange nuancer. Suave (rød hætte) er mild olie med god frugt og mange nuancer. Syreindhold 0,3 %
	Den Extra jomfru olivenolie er særdeles velegnet til stegning, da denne olie kan opnå 200° uden at miste sine karakterer. Benyttes også til dressinger, salater, kogt fisk, mayonnaise osv. Excellent til kød og grøntsager. Syreindhold 0,4 %
	Grupo HojiBlanca har taget navn efter den Sydspanske Andalusiske olivensort HojiBlanca. Det vil sige, alle olivenolierne er produceret udelukkende af denne sort. HojiBlanca blev grundlagt 1987 med 24 tilknyttede oliemøller placeret i hjertet af Andalusien nord for Malaga og syd for Córdoba, dækkende mere end 20 kommuner. De har mere end 11 tusinde tilknyttede producenter - dyrkende 12 mio. træer på 90 tusinde hektarer. HojiBlanca producerer 40 mio. liter extra jomfru olivenolie, hvilket gør dem til Spaniens største oliecooperativ
	Regionerne er opdelt i 3 homogene arealer, som hver er tilknyttet en person, der inspicerer 1 gang om ugen, hvilket gør kontrollen af oliventræerne og dets vækstbetingelser, dyrkning og høstning optimal. Hver farmer ejer sine egne træer og møllen, men i det centrale laboratorium kontrolleres olien gennem hele processen. HojiBlanca har sit eget smagepanel, et ud af de 10 som Spanien har, der opfylder EU's krav.

Oleum Olea foods, Wiedeveltsvej 4 A, 3480 Fredensborg, Denmark, +45 4032 0888  Fax +45 4848 0888, CVR DK20496185